酸湯子有很多種吃法。單就湯來說，就有清湯、渾湯之分。清湯是將湯條撈出后，攔以蔬菜或佐料，而渾湯則是把湯條和湯混合盛出。為了使“酸湯子”更好吃，在做湯時，有意將蔥花、肉絲、海米、蘑菇、油鹽等佐料放入湯中，做出來的“酸湯子”更具風(fēng)味?！八釡印边€可以像“揚州炒鈑”那樣與肉絲、蛋片、蕨菜莖、蔥葉等同炒，炒出來的“酸湯子”色澤悅目，香味撲鼻，營養(yǎng)豐富。

玉米涮面機(jī)，酸湯子機(jī)THF-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，產(chǎn)量：50-60公斤/小時，價格：2860元/臺，不銹鋼型5280元，

THF--60Q型為煤氣加熱型，適用動力為4匹的汽油發(fā)動機(jī)帶動，產(chǎn)量為60公斤/小時，價格普通型3500元/臺，不銹鋼型5800元/臺。

磨漿熟化一體機(jī)THF-60M普鋼電熱型4200元，電氣兩用型4500元，不銹鋼電熱型6000元，電氣兩用型6500元（機(jī)器價格不含運費）。購機(jī)來人或匯款均可，隨機(jī)有技術(shù)資料和工藝配方，款到次日辦理物流托運。

牛筋面是近年來新興起的一種風(fēng)味小吃。自熟式多功能牛筋面機(jī)，是人們生活中常見的制作牛筋面、麻辣條的機(jī)器，機(jī)器占地面積小，操作簡單，使用靈活，經(jīng)進(jìn)一步升級改造，生產(chǎn)時自動下料，一般無需外界加熱，解決了傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的弊端，省時省力省人工，利用各種面粉，生產(chǎn)牛筋面、泡泡面、小麥冷面、四川涼面、辣條等多種風(fēng)味小吃，產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，夏天涼拌，冬天可爆炒，爽滑細(xì)嫩、清香可口，老少皆宜，深受廣大群眾的喜愛。1公斤干面粉可生產(chǎn)2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的在2-3元。牛筋面機(jī)廣泛適用于學(xué)校，小吃攤，風(fēng)味門市等，是一種高效益的創(chuàng)富機(jī)械。

天華牛筋面機(jī)由自動下料器，熟化擠壓機(jī)和電機(jī)組成，由電機(jī)帶動，無需外加熱源，通過螺旋推進(jìn)器旋轉(zhuǎn)與筒壁摩擦產(chǎn)熱使面粉中淀粉熟化變粘，蛋白質(zhì)變性氣泡，再經(jīng)螺旋擠壓聚合，經(jīng)模具擠出成型，出機(jī)即熟，型號TNJ-60，適用動力3-4KW，220/380V電均可，產(chǎn)量60-80公斤/小時，外形尺寸6500*600*1300mm，重量120公斤，價格：自配電機(jī)3200元，帶電機(jī)4000元，不含運費。購機(jī)免費提供技術(shù)，機(jī)器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費郵寄更換。