功率: 7.5kw | 產量: 150 | 可生產產品類型: 其他 |
型號: THF-180Z | 適用范圍: 中餐店設備 | 生產速度: 150kg/h |
規(guī)格: 電加熱 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: /mm |
是否跨境貨源: 否 |
年糕是我國傳統(tǒng)食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,外觀潔白細膩,口感柔滑,糯而不粘,嚼之爽利,富有彈性,浸煮不化,是春節(jié)的應時食品,多少年來,每逢過年,家家戶戶都要舂米做年糕。習俗之中,年糕蘊含著"年年高"的吉祥之意,有詩為證:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃如金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨?!薄?。
傳統(tǒng)工藝做年糕,工藝繁瑣,大米要經過清洗、潤米、蒸米、舂米、揉搓成型等工序,用人多,勞動強度大,限制了年糕的生產量。隨著社會的發(fā)展,手工制作的年糕品,其速度、安全、衛(wèi)生等,已經無法滿足市場的要求,人們開始新型年糕機來代替手工生產,經過多年來不斷探索創(chuàng)新,在保留傳統(tǒng)工藝優(yōu)點的基礎上,進行工藝改進,公司設計生產了新工藝配套設備--全自動年糕機,簡化了年糕加工工序,實現了機械量產,成為眾多年糕加工行業(yè)的優(yōu)選產品。
全自動年糕機由電熱自熟年糕機、皮帶輸送數控切斷機、氣泵和動力組成,采用機電一體化設計,結構緊湊,操作簡單,生產效率高,產品熟化成型好,它具有以下優(yōu)點:
1、大米浸泡磨漿后生產年糕,口感細膩彈牙。
2、電加熱電子自動控溫煮漿,節(jié)能環(huán)保,衛(wèi)生。
3、螺桿揉壓推送米漿,無需再舂米,勞動強度小,米漿內外熟化均勻。
4、模具多種規(guī)格可定制,年糕形狀多變。
5、大米、玉米、小米等都可以加工年糕,不同顏色,花樣翻新。
6、切斷機采用計時器和氣動控制,切制年糕長短可調。