功率: 7.5kw | 產(chǎn)量: 800 | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 其他 |
型號: THF-600 | 適用范圍: 中餐店設備 | 生產(chǎn)速度: 800kg/h |
規(guī)格: 見信息內(nèi)容 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: /mm |
是否跨境貨源: 否 |
土豆粉是用精制土豆淀粉加工而成的寬片或粗圓條的土豆鮮粉,口感爽滑筋道,是涼拌、炒、燉菜、調(diào)湯、涮火鍋的新奇食品。用土豆粉搭配東北酸白菜,成菜柔潤嫩滑、口感筋道、酸辣可口,且成本低廉。天華流水生產(chǎn)型土豆粉機設計新穎,外形美觀,結構緊湊、操作簡便,與物料接觸部分均按食品衛(wèi)生要求,采用304不銹鋼材料,利用電機帶動,采用生粉打芡拌團工藝,電機帶動螺旋推進器擠壓成型方式,節(jié)省勞動力,出粉快,產(chǎn)量高,生產(chǎn)出的土豆粉可下熱水鍋煮至七八成熟后入冷水冷卻后包裝,也可直接冷凍包裝出售。生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量好。
紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無霉變異味。
1.和料:天華粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。
2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,漏粉模具刷油。
待水箱內(nèi)的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關閉出粉機頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開皮帶輸送機,調(diào)整轉(zhuǎn)速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤上向前輸送,當達到一定長度時,用切刀迅速剪斷,把接條盤取下。
4.冷卻:將接條盤碼放起來,置于陰涼處晾2-3小時左右,粉條冷卻不粘連了,即可調(diào)桿晾曬。
天華流水生產(chǎn)型土豆粉機換不同模具可生產(chǎn)花形空心、片狀粉耗子,實心土豆鮮粉,也可生產(chǎn)異型花形火鍋粉產(chǎn)品,大大降低了投資成本,使廣大用戶可以花較少的錢生產(chǎn)出多種的產(chǎn)品。投資天華土豆粉機、粉耗子機,市場前景好,投資小,回報大,是發(fā)家致富的好途徑。天華流水生產(chǎn)型土豆粉機由土豆粉機、煮粉槽、冷卻槽,風冷式數(shù)控切段機組成,THF-300型,主機動力4.5KW,煮粉加熱器24KW,產(chǎn)量300-400公斤/小時,價格14800元/套,THF-500型,主機動力5.5KW,煮粉加熱器12+12+12KW,產(chǎn)量500-600公斤/小時,價格16500元/套,THF-600型,由土豆粉機、煮粉槽、冷卻槽,風冷式數(shù)控切段機組成,主機動力7.5KW,煮粉加熱器主熱12+12KW,輔熱12+12KW,產(chǎn)量700-800公斤/小時,價格18900元/套,變速箱傳動 (減速機帶動)不銹鋼網(wǎng)帶輸送 變徑螺旋壓粉 23600元 運費根據(jù)運輸路程遠近另外計算。到廠購機,免費提供技術配方,現(xiàn)場培訓生產(chǎn)技術。匯款購機,隨機有技術工藝和配方,如生產(chǎn)中有疑難問題,可咨詢技術老師。兩年內(nèi)機器出現(xiàn)質(zhì)量問題,保修保換。