功率: 11kw | 產(chǎn)量: 150 | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 面條 |
型號: THF-160Z | 適用范圍: 中餐店設(shè)備 | 生產(chǎn)速度: 150kg/h |
規(guī)格: 見信息內(nèi)容 | 加工定制: 否 | 外形尺寸: /mm |
是否跨境貨源: 否 |
冷面是用蕎麥面或小麥面(也有用脫皮后磨細(xì)的玉米面、高粱米面)熟化壓制的雜糧面條,經(jīng)濟實惠,普通百姓都能接受。冷面柔韌耐嚼,涼爽清淡,滑順潤喉,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。越吃越辣,越辣越愛吃,直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長,給人以醇美的享受。
型號THL-160QZ型,下料器電機0.4KW(調(diào)速),壓面機電機11KW,數(shù)控切斷機電機0.12KW(調(diào)速),產(chǎn)量150-160公斤/小時,外形尺寸4000*1000*1350mm,重量350公斤,價格:13500元。
購機來人現(xiàn)金支付或銀行匯款均可,買家付款后即可自提或通過物流托運,免費培訓(xùn)技術(shù),提供工藝配方,機器兩年內(nèi)因質(zhì)量問題損壞的零配件免費郵寄更換。
紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無霉變異味。
1.和料:天華粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。
2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,漏粉模具刷油。
待水箱內(nèi)的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開皮帶輸送機,調(diào)整轉(zhuǎn)速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤上向前輸送,當(dāng)達到一定長度時,用切刀迅速剪斷,把接條盤取下。
4.冷卻:將接條盤碼放起來,置于陰涼處晾2-3小時左右,粉條冷卻不粘連了,即可調(diào)桿晾曬。
天華自熟冷面機(牛筋面機)結(jié)構(gòu)合理,造型美觀,由自動下料器、雙銅軸壓面機、數(shù)控切斷機組成,自動下料器由調(diào)速電機帶動,通過快慢速度調(diào)整喂料的多少,壓面機采用螺旋擠壓生物變性工藝,無需外加熱源,利用軸筒旋轉(zhuǎn)與原料摩擦揉擠產(chǎn)生的熱能,使原料到成品一次熟化成型,將玉米面、蕎麥面、小麥面等雜糧面通過冷面機綜合轉(zhuǎn)化成具有柔韌彈性特點的風(fēng)味面食,更換不同的的模具可以加工不同粗細(xì)寬窄的形狀,產(chǎn)品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊,保留原糧的特有營養(yǎng)成分和微量元素。自熟冷面機還可生產(chǎn)鋼絲面、牛筋面及各種雜糧面條等。成型的面食進入調(diào)速皮帶輸送機,由延時控制切斷裝置把面條切成所需的長短后即可包裝銷售。