魚筋如同一條潔白如雪，軟韌異常的繩狀，是鱘龍魚的脊骨，有“龍筋”之稱，鱘魚是少見的通體軟骨之魚， 其魚筋量少且珍貴。，利用土豆淀粉添加其他食材生產(chǎn)加工的龍筋粉（素魚筋）通體雪白，含有多種營養(yǎng)成分，脆韌嫩滑，鮮香爽口彈牙，補(bǔ)血、益氣，強(qiáng)腎開胃，是倍受食客青睞的美食。

土豆粉顏色潔白，食用方便，配菜豐富，涮燙拌均可，湯汁鮮美，口感勁道滑爽。隨著生活節(jié)奏的加快和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)成本的提高，純手工制作土豆粉似乎已經(jīng)不能滿足社會的需求，為此模擬傳統(tǒng)工藝的土豆粉機(jī)器應(yīng)運(yùn)而生，比較適合家庭或小作坊制作。

小型土豆粉機(jī)采用生粉打芡拌團(tuán)螺桿擠壓成型工藝，通過電機(jī)帶動螺旋推進(jìn)器把進(jìn)入機(jī)器的粉團(tuán)揉壓勻質(zhì)擠出成型，生產(chǎn)出的土豆粉下熱水鍋煮至七八成熟，入涼水冷卻后出售，也可直接冷凍包裝出售。該機(jī)換不同模具可生產(chǎn)花形空心、片狀粉耗子，實心土豆鮮粉，異型花形火鍋粉，也可生產(chǎn)冷面、饸饹面等。

天華龍筋粉機(jī)（素魚筋機(jī)）結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，與物料接觸部分采用食品級不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，采用螺旋軸壓粉成型工藝，由電機(jī)帶動，壓條快、出品率高，省時省工，更換出條模具，可以生產(chǎn)不同形狀的產(chǎn)品。

天華龍筋粉機(jī)（素魚筋機(jī)）THF-120型，由壓粉器和動力組成，電機(jī)功率3KW（220/380V）,生產(chǎn)效率：150-200公斤，外形尺寸：960*500*1200mm，重量90kg，價格：6500元，不含包裝運(yùn)輸費(fèi)用。另可根據(jù)客戶需要定制煮粉槽、冷卻槽和數(shù)控切斷機(jī)等。購機(jī)提供龍筋粉加工工藝配方。