功率: 3kw | 產(chǎn)量: 200 | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 其他 |
型號: THF-120 | 適用范圍: 中餐店設(shè)備 | 生產(chǎn)速度: 200kg/h |
規(guī)格: 見信息內(nèi)容 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: 960*500*1200mm |
是否跨境貨源: 否 |
過年吃火鍋,寓意新的一年紅紅火火,吃火鍋里面一定能夠少不了寬粉。寬粉透明,久煮不爛,一般都煮在麻辣燙里或者煮火鍋,這口感吃起來滑爽,好吃又筋道。
寬粉也叫火鍋燙粉、肥羊粉、火鍋粉,北方用土豆粉做,南方用紅薯粉加工,現(xiàn)在有些廠商為了節(jié)省成本,用木薯粉來做。
做寬粉首先要打芡,即用少量的淀粉加熱水沖成發(fā)亮透明的熟芡,加入和面機(jī)中,拌入生粉和成潔白的粉團(tuán),就可以進(jìn)入下一道工序了。
新型干涼皮機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,運(yùn)行平穩(wěn),采用電加熱,階梯式電子自動控溫裝置,具有自動控溫、自動熟化成型、噪音極小、堅固耐用不易損壞等優(yōu)點,操作簡單,用戶經(jīng)廠家稍微培訓(xùn),即可開機(jī)操作。產(chǎn)品可于城鄉(xiāng)集市、食品批發(fā)市場、商店小吃攤、飯店批發(fā)零售,也可直接來料加工兌換,每斤干涼皮收取加工費(fèi)5角錢,日加工500斤,利潤可在200-300元以上。
新型干涼皮機(jī)采用加粗杠筒,為耐磨鋼材加工而成,耐高溫,使用壽命長,由減速機(jī)帶動成型杠,原料在成型杠筒揉壓調(diào)質(zhì)并向前推進(jìn),并在外部熱源的作用下,淀粉和蛋白質(zhì)熟化,粘性增大,重新鏈接形成組織化,直接加工成筒狀或條狀的干涼皮食品。
檢查調(diào)試好機(jī)器,把煮粉鍋內(nèi)的水燒開,開動土豆粉機(jī),把辦好的粉團(tuán)加入到機(jī)器中,擠壓成型,進(jìn)入煮粉鍋中,煮至七八成熟,粉漂起來時,撈入冷水中冷卻后即可包裝銷售或涮燙食用了。
天華土豆粉機(jī)設(shè)計新穎,外形美觀,結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便,與物料接觸部分均按食品衛(wèi)生要求,采用食品級不銹鋼材料加工,節(jié)省勞動力,出粉快,產(chǎn)量高,換不同模具可生產(chǎn)花形空心、片狀粉耗子,實心土豆鮮粉,也可生產(chǎn)異型花形火鍋粉產(chǎn)品,非自熟冷面、饸饹面等,利用機(jī)器加工土豆粉等,即可自己開店,也可集中生產(chǎn)后給超市、菜市場、火鍋店、工礦食堂、小吃攤點等配送,市場前景好,投資小,回報大,是創(chuàng)富好機(jī)器。