功率: 7.5kw | 產(chǎn)量: 800 | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 其他 |
型號(hào): THF-600 | 適用范圍: 中餐店設(shè)備 | 生產(chǎn)速度: 800kg/h |
規(guī)格: 見信息內(nèi)容 | 加工定制: 否 | 外形尺寸: 8100*650*1700mm |
是否跨境貨源: 否 |
土豆粉機(jī),電動(dòng)粉耗子機(jī)由壓粉機(jī)、煮粉槽、冷卻槽和數(shù)控切斷機(jī)組成,與物料接觸部分均采用不銹鋼制作而成,干凈衛(wèi)生,符合飲食標(biāo)準(zhǔn)要求。采用電熱水煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋,內(nèi)裝有水,通過(guò)電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開,并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在土豆粉適宜的熟化溫度煮粉熟化,克服了手工生產(chǎn)煙熏火燎的弊端,實(shí)現(xiàn)了土豆粉環(huán)保生態(tài)生產(chǎn)。
紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好,無(wú)泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無(wú)霉變異味。
1.和料:天華粉條機(jī)加工紅薯粉條機(jī)無(wú)須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過(guò)程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來(lái)進(jìn)行。
2.擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,漏粉模具刷油。
待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開動(dòng)粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過(guò)程中,要隨時(shí)觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過(guò)調(diào)節(jié)桿來(lái)控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開皮帶輸送機(jī),調(diào)整轉(zhuǎn)速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤上向前輸送,當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí),用切刀迅速剪斷,把接條盤取下。
4.冷卻:將接條盤碼放起來(lái),置于陰涼處晾2-3小時(shí)左右,粉條冷卻不粘連了,即可調(diào)桿晾曬。
土豆粉機(jī),電動(dòng)粉耗子機(jī)由土豆粉機(jī)、煮粉槽、冷卻槽,風(fēng)冷式數(shù)控切段機(jī)組成,THF-300型,主機(jī)動(dòng)力4.5KW,煮粉加熱器24KW,產(chǎn)量300-400公斤/小時(shí),價(jià)格14800元/套,THF-500型,主機(jī)動(dòng)力5.5KW,煮粉加熱器12+12+12KW,產(chǎn)量500-600公斤/小時(shí),價(jià)格16500元/套,THF-600型,由土豆粉機(jī)、煮粉槽、冷卻槽,風(fēng)冷式數(shù)控切段機(jī)組成,主機(jī)動(dòng)力7.5KW,煮粉加熱器主熱12+12KW,輔熱12+12KW,產(chǎn)量700-800公斤/小時(shí),價(jià)格18900元/套,運(yùn)費(fèi)根據(jù)運(yùn)輸路程遠(yuǎn)近另外計(jì)算。到廠購(gòu)機(jī),免費(fèi)提供技術(shù)配方,現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)。匯款購(gòu)機(jī),隨機(jī)有技術(shù)工藝和配方,如生產(chǎn)中有疑難問(wèn)題,可咨詢技術(shù)老師。兩年內(nèi)機(jī)器出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,保修保換。