功率: 3kw | 產(chǎn)量: 50 | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 米粉 |
型號: THF-50Z | 適用范圍: 中餐店設備 | 生產(chǎn)速度: 50kg/h |
規(guī)格: 見信息內(nèi)容 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: 610 *500*1250mm |
干漿米線又稱大米面線,營養(yǎng)價值豐富,南北方均有,方便攜帶和貯藏,日銷量巨大,采用銅軸榨粉機全自動米線機與傳統(tǒng)工藝結合加工的米線,質量更勝一籌,顏色晶瑩潔白,口感勁道滑爽,已逐漸成為人們的主食。食用時,再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋 骨硬,咬口,線長,米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味。為適應市場需要,實現(xiàn)米線機械化加工,
河粉為米制小吃,又稱沙河粉,粿條,白而透明、晶瑩剔透,比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用。口感韌而爽滑,有特殊的米香,可拌可炒,早餐、夜市必不可少,深受人們歡迎,日銷量好。市場需求較大,加工利潤相當穩(wěn)定,河粉機(粿條機)由電熱溫控裝置,蒸粉水套和成型機頭組成,借鑒傳統(tǒng)工藝,采用水浴或蒸汽導熱蒸粉新工藝,將米漿熟化成型。生產(chǎn)加工時把浸泡好的大米磨成米漿,加如河粉機的料斗內(nèi),米漿在螺旋推進裝置向前推送中受熱自動蒸煮,自動擠壓成型,由于推進過程中的米漿經(jīng) 100 度沸水煮熟,沒有破壞米漿的分子結構,保證了河粉的穩(wěn)定性,改變了干摩擦式米線機溫度忽高忽低,產(chǎn)品熟化不均勻,不耐煮、易斷條的缺點
研制推廣的銅軸榨粉機全自動米線機,它提高了產(chǎn)能,節(jié)約能源40%,減少人工70%以上。銅軸榨粉機全自動米線機采用生物變性技術,以大米、小米、玉米面粉等為原料,不加任何添加劑,與水按一定的比例拌合好后,加入自動喂料機的料斗內(nèi)即可,米面在喂料機的控制下,均勻地進入干漿米線機的高速熟化機,通過機器的螺旋軸與外筒的摩擦產(chǎn)熱使原料糊化和膨化,然后進入低速整合壓條機中,自動聚合壓條成型,無需蒸炊,一次成型,可以生產(chǎn)米線、米粉、河粉、玉米面條、雜糧面條、牛筋面、冷面、鋼絲面等,產(chǎn)品熟化度、糊化度和穩(wěn)定,耐煮不斷條,不糊湯,咬勁足,口感好,且物料均在機器內(nèi)經(jīng)高溫殺菌,便于長期保存,適于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠使用。米線加工工藝流程大米面—拌水—入機熟化—成型—晾曬或鮮賣。銅軸榨粉機全自動米線機機器型號與參數(shù):型號:THL-160Z,機器組成:調速自動喂料機和米線機,功率11.4KW,生產(chǎn)效率:160-180公斤/小時,價格8200元,不含主電機和運費,購機免費提供生產(chǎn)技術和配方,辦理貨物運輸。