功率: 7.5kw | 產量: 150 | 可生產產品類型: 其他 |
型號: THF-180Z | 適用范圍: 中餐店設備 | 生產速度: 150kg/h |
規(guī)格: 電熱自熟 | 加工定制: 否 | 外形尺寸: /mm |
是否跨境貨源: 否 |
年糕都是過年必吃的一種美食,寓意著年年高升,不論是南方還是北方,做年糕是美味的詮釋,也是傳統(tǒng)文化的傳承。南方的年糕是用大米做的,白白的,北方的年糕是用黃米做的,黃黃的,呈圓柱狀、條狀或者塊狀,可以炒或者做湯,燉,涮火鍋,深受人們喜愛。傳統(tǒng)工藝加工年糕,工序復雜,費工費時,勞動強度大,衛(wèi)生條件差,已經無法滿足人們對健康飲食的需求。
新型全自動年糕機改變了傳統(tǒng)年糕繁重繁瑣的生產模式,操作簡單工序少,電熱自熟效率高,使年糕生產取得了跨越性的技術升級。它具有以下優(yōu)點:
1、工藝簡單,米漿自熟,螺桿揉壓勻質成型,無需蒸粉、搡搗、搓揉等工序,勞動強度低,產量高。
2、與物料接觸部分采用不銹鋼材料,干凈衛(wèi)生,電加熱溫控水浴煮漿熟化,節(jié)能環(huán)保。
3、數控切斷,長短可調。
4、模具多樣,圓柱形、橢圓形、方形、上圓下方形、其他異形,可根據市場需要定做。
5、水磨米漿做年糕,口感細膩Q彈,無傳統(tǒng)工藝的顆粒感。
天華全自動年糕機是一種將米漿蒸煮熟化連續(xù)擠壓成年糕的設備,主要用于年糕作坊之水磨年糕、手指年糕、黃稞年糕、麻將塊年糕、年糕絲等米制食品的加工。
一、性能 特點
1、連續(xù)進料,連續(xù)出糕。
2、電熱溫控自熟,操作簡單,漿體熟化好。
3、裝拆便捷,清理方便干凈。
4、與原料接觸部位均采用全不銹鋼制作,清潔衛(wèi)生。
5、皮帶輸送,數控切斷,長短可調。
6、模具不同,產品多樣。
7、年糕光滑亮澤,色白如玉,質地均勻柔韌,口感彈牙。