涼皮為風味特色小吃之一，分為米皮、面皮、綠豆皮等，米皮為大米浸泡磨漿后加工的，面皮是小麥面粉洗出面筋后的小麥淀粉加工的，綠豆皮是用綠豆淀粉加工的，是的天然綠色食品，色澤鮮亮，可煎、炒、蒸、煮，拌，口感爽滑韌，吃后回味無窮，口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味，深受廣大北方人的喜愛。

  在農(nóng)村地區(qū)這里，存在著很多的美味，這些美味的類型有很多，基本上都能給人帶來很深刻的印象。這些美食有的制作簡單，有的過程比較復(fù)雜，有的食材稀有，還有的則是傳承于傳統(tǒng)等。

    當然了，不管是哪一種類型的美食，其肯定都富有很不錯的特色和味道的，就像圖中這位小伙正在準備的一種美食一樣。這種美食是一種看起來相當不錯的美味，而且還是江西當?shù)氐囊环N特產(chǎn)，它的名字就叫做燙皮，燙皮這種特色美食，制作的工藝算不上復(fù)雜，只是過程比較累人就是了。首先要制作燙皮，需要準備的食材有大米，大蒜，槐花和鹽即可。需要的食材相當?shù)暮唵危贿^需要經(jīng)過比較繁瑣的處理，首先是大米要先泡發(fā)一下，大概一天的時間；一天之后才可以拿來使用。

    等到大米泡發(fā)好了，就可以來準備其他的食材，將大蒜剁碎加入到大米里面，韭菜切碎倒入大米之中一塊磨，這樣做的目的主要就是增加燙皮的顏色，而且可以讓燙皮的味道更好。

    將所有食材都攪拌均勻之后，就可以開始接下來的步驟，這個步驟就是將大米倒入磨漿機里面，將其磨成米漿，然后倒入適量的鹽攪拌入味，這樣可以增加燙皮的韌性。

    加工燙皮相對就簡單了，啟動新型燙皮機，先加入溫水沖洗一下機器，把磨好的米漿倒入燙皮機中即可，機器是電加熱電子自動控溫煮漿熟化，然后通過螺旋絞龍揉壓勻質(zhì)后，經(jīng)模具定型，成張的燙皮這樣燙皮就算是出來了，可以根據(jù)需要切割成不同的長短。

天華涼皮機是結(jié)合手工涼皮工藝研制生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成，結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，采用電熱煮漿熟化螺桿推壓擠出成型工藝，儀表顯示，電子自動控溫，拋棄經(jīng)驗控溫的笨方法，操作簡便，只需將米漿倒入機器，幾分鐘后即可生產(chǎn)出薄筋光亮、滑溜爽口、熱騰騰民間風味涼皮，冷卻后即可食用或出售，炒，拌，香辣、麻辣等均可。天華涼皮機更換模具或原料，還可以生產(chǎn)涼粉、涼蝦、米豆腐、年糕、米粉、河粉，粉條、粉絲、玉米面面條等產(chǎn)品。

天華涼皮機THF-60，電機220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，產(chǎn)量：50-60公斤/小時，價格：普通型2600-5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉(zhuǎn)3KW，產(chǎn)量70-80公斤/小時，價格普通型3200-5800元。購機免費提供涼皮生產(chǎn)技術(shù)和調(diào)料配方，長期負責技術(shù)咨詢，機器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費郵寄更換。