功率: 7.5kw | 產(chǎn)量: 800 | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 其他 |
型號(hào): THF-600 | 適用范圍: 中餐店設(shè)備 | 生產(chǎn)速度: 800kg/h |
規(guī)格: 見(jiàn)信息內(nèi)容 | 加工定制: 否 | 外形尺寸: 8100*650*1700mm |
是否跨境貨源: 否 |
紅薯粉條傳統(tǒng)的民間食品,爽滑勁道、清香可口,可與多種食品搭配,其包容性的烹調(diào)方式的,使紅薯粉條成為我國(guó)群眾喜愛(ài)和常見(jiàn)的美食。
傳統(tǒng)手工制作的紅薯粉條,受自身加工技藝限制,在制作時(shí)一般都要加入明礬,否則粉條容易沉鍋不浮起,造成手工制作粉條失敗,而明礬對(duì)于人的健康有一定的損害,食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中是不允許使用明礬的。
隨著人們對(duì)食品安全的要重視,生產(chǎn)健康無(wú)添加綠色食品就顯得十分重要,無(wú)明礬粉條也成為消費(fèi)者迫切的要求。
土豆粉俗稱“火鍋粉,肥羊粉,洋芋粉、粉耗子”,是用精制土豆淀粉加工而成的寬片或粗圓條的鮮粉,圓條有實(shí)心和空心的,系純?nèi)痪G色食品,顏色潔白,口感爽滑筋道,是涼拌、炒、燉菜、調(diào)湯、涮火鍋的新奇食品,深受人們喜愛(ài)。用土豆粉搭配東北酸白菜,成菜柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道、酸辣可口,且成本低廉。
土豆粉機(jī),電動(dòng)粉耗子機(jī)由壓粉機(jī)、煮粉槽、冷卻槽和數(shù)控切斷機(jī)組成,與物料接觸部分均采用不銹鋼制作而成,干凈衛(wèi)生,符合飲食標(biāo)準(zhǔn)要求。采用電熱水煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋,內(nèi)裝有水,通過(guò)電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開(kāi),并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在土豆粉適宜的熟化溫度煮粉熟化,克服了手工生產(chǎn)煙熏火燎的弊端,實(shí)現(xiàn)了土豆粉環(huán)保生態(tài)生產(chǎn)。
天華土豆粉機(jī)采用生粉打芡拌團(tuán)工藝,電機(jī)帶動(dòng)螺旋推進(jìn)器擠壓成型方式,粉芡在壓粉機(jī)中經(jīng)螺旋攪龍揉壓勻質(zhì)后經(jīng)模具定型擠漏至煮粉槽中熟化,經(jīng)過(guò)傳送網(wǎng)帶輸送到冷卻槽中,使土豆粉老化冷卻,降低粘性,然后進(jìn)入切斷機(jī)中切成所需的長(zhǎng)短,包裝銷(xiāo)售即可。
新型免凍免搓全自動(dòng)無(wú)礬粉條機(jī),采用無(wú)礬稀漿電熱溫控自熟新工藝,保證制作過(guò)程中不使用明礬、明膠等添加劑,與物料接觸部位均采用食品不銹鋼材料加工,杜絕外界環(huán)境污染,全自動(dòng)完成攪漿、煮漿、熟化、排線成型漏粉、平盤(pán)接條、皮帶輸送等工序,無(wú)需冷凍分條,高效生產(chǎn),不受季節(jié)和場(chǎng)地的限制,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機(jī)械化,大大縮減了生產(chǎn)周期,保障了粉制品的品質(zhì),適于一般農(nóng)家或小型粉條廠使用。
新型免凍免搓全自動(dòng)無(wú)礬粉條機(jī)原料廣泛,適用于紅薯、馬鈴薯、蕉藕、木薯、玉米、豌豆等淀粉,也可以加入蔬菜汁加工成彩色多維粉條,粗細(xì)寬窄薄厚等更換模具即可實(shí)現(xiàn)。