涼皮起源于陜西關中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱，流行于中國西部和北方地區(qū)，是用面粉為原料加工出來的，口感爽滑韌，因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、燙皮、釀皮等。吃法、味料多元化，口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 深受廣大北方人的喜愛。現在很多地方的涼皮還是靠人工生產，浪費勞動力，又不節(jié)能，生產出來的涼皮也沒機器的質量好，且產量低。

涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時可切成薄片細條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內燙煮，煙熏火燎不衛(wèi)生，工作量比較大且生產效率低，難以滿足市場消費需求。

天華涼粉機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械。天華涼粉機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產時通過儀表自動控制加熱蒸箱內的水，達到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機器內，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經絞龍推進器推到不同形狀的容器內冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。

天華涼粉機功能全產品多，更換不同的模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團、扒糕等，使機器生產不受季節(jié)限制，四季都有生意做。

天華涼皮機，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置，成型模頭組成，結構緊湊、節(jié)約能源，加工的產品厚薄均勻、筋道爽口，是加工涼皮的新型食品機械。天華涼皮機采用優(yōu)質材料加工而成，操作簡便，只需將粉漿或米漿加入機器內，通過電熱水煮儀表自動控溫裝置，使粉漿或米漿熟化，模具定型擠出，進入涼水中冷卻后撈出即可食用或出售，，該機還可米皮、涼粉、涼蝦、米豆腐、年糕、粉條、粉絲、河粉等產品。

型號：THF-60，電機220V1440轉2.2KW，產量：50-60公斤/小時，價格：普通型2600-5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉3KW，產量70-80公斤/小時，價格普通型3200-5800元。購機免費提供涼皮生產技術和調料配方，長期負責技術咨詢，機器兩年內非人為損壞的零配件免費郵寄更換。