玉米粑粑也叫包谷粑，有的地方也叫堿水饃，是以玉米浸泡后磨成稠漿熟化加工制成，是屬于粗糧細(xì)做類型的一種美味食品，色澤金黃、味美可口，香、甜、鮮、嫩、糯，富含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等成份，具有一定的養(yǎng)生益康作用。

小時(shí)候年味濃，過(guò)年一群人圍在一起包粽子、包餃子，大人們有說(shuō)有笑的聊著家常，偶爾還會(huì)傳來(lái)小孩子的吵鬧聲，吵吵鬧鬧有說(shuō)有笑就迎來(lái)新的一年。對(duì)于賓陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，粉利意味著過(guò)年，是年貨中的。一群人圍在一起動(dòng)動(dòng)手，聊聊家常道道感受，粉利細(xì)膩嫩滑的口感，是人們過(guò)年的美食之一。電熱自熟粉利機(jī)（水浸粑機(jī)，水浸糕機(jī)，水浸糍機(jī)）由電熱蒸箱，自動(dòng)溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成，生產(chǎn)時(shí)通過(guò)儀表自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達(dá)到米漿的熟化溫度后，把磨好的米漿倒入機(jī)器內(nèi)，使米漿在一定的溫度下蒸煮熟化，然后由絞龍推揉擠出成型，方形圓形還是或大或小換模具即可可來(lái)廠現(xiàn)場(chǎng)操作，滿意后再購(gòu)機(jī)，購(gòu)機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)和工藝配方，曲阜天華機(jī)械歡迎您，愿與您攜手共創(chuàng)美好未來(lái)！

加工玉米粑粑可用新鮮粘玉米粒，也可以用玉米碴浸泡后磨成米漿在玉米粑粑中機(jī)熟化加工擠壓成圓柱形或方形的粑粑，冷卻后即可食用。

玉米粑粑機(jī)由電熱溫控裝置、水浴蒸箱、螺桿揉壓勻質(zhì)擠出裝置、成型模頭和數(shù)控切斷機(jī)組成，螺桿揉壓勻質(zhì)擠出裝置外面由水浴蒸箱包圍，蒸箱內(nèi)注有水，通過(guò)電熱溫控把水燒開，蒸煮通過(guò)螺桿的玉米漿，使之熟化，并推揉勻質(zhì)，經(jīng)模具定型擠出而成。其配套的切斷機(jī)可以通過(guò)延時(shí)控制器調(diào)整切斷的長(zhǎng)短。該機(jī)也可以用米漿加工年糕、米豆腐、堿粑等， 還可以用木薯淀粉和玉米淀粉加工蝦片等。