芋頭面是福建傳統(tǒng)特色小吃，是將蒸熟的芋頭去皮趁熱與地瓜粉（紅薯粉）用拌團(tuán)機(jī)相混，使地瓜粉和芋頭充分均勻地混和在一起，至面團(tuán)不粘手再分成小塊，，投入芋頭面機(jī)中壓成圓條、中空圓條和扁條的芋頭面，進(jìn)入沸水中煮熟，待芋面浮起成晶瑩剔透狀，再入涼水冷卻后切段即可銷售或食用，具有很濃郁的鄉(xiāng)土氣息，不自覺中就能感受到那濃濃的鄉(xiāng)情。芋面中的紅薯粉讓面條很有彈性、夠勁道，芋頭的味道不重但卻很香，是那種純粹的香。

干涼皮也叫高筋面皮、干面皮、燕麥筋，富含蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)，是一種面粉加工的健康的食品，筋度好、口感好、軟硬適中，可拌，可炒，也可涮鍋，味道鮮美有嚼勁。

加工流程：高筋面粉、食鹽、食用堿—加水?dāng)嚢琛M(jìn)入入擠出機(jī)——熟化成型—冷卻—進(jìn)入切絲機(jī)—切絲切條—干燥—包裝、出售。

新型干涼皮機(jī)為全封閉設(shè)計，性能穩(wěn)定可靠、操作簡單快捷，原料熟化均勻，成型好，由控制電路、機(jī)座、螺旋成型軸、筒體、加熱器、進(jìn)料斗電機(jī)等組成，主軸采用圓鋼精車加工，軸-筒加粗，產(chǎn)量高，耐溫耐磨性好，使用壽命長，筒體外裝有加熱器用，筒身前端裝有出口模具，采用四級陶瓷電熱圈加熱，自動控制溫度，電機(jī)帶動減速機(jī)使螺旋成型軸在筒體內(nèi)低速旋轉(zhuǎn)，向前推料，原料在高溫高壓的作用下變熟，擠出成型，一臺設(shè)備只需1-2人操作，省時省工省力，是制作干面皮、豆皮、蛋白肉等產(chǎn)品的理想機(jī)械。

新型干涼皮機(jī)THP-80型，適用動力3-4KW（220/380V），工作效率：80-100公斤/小時，外型尺寸：1800*500*1100cm，重量180公斤，價格：自配電機(jī)5500元，帶電機(jī)6500元。另供配套機(jī)械：THB-30型拌面機(jī)1860元，THQ-200型切條切絲機(jī)3280元，THQ-280切斷機(jī)3680元。

新型干涼皮，質(zhì)保兩年。到廠購機(jī)，現(xiàn)場生產(chǎn)，現(xiàn)場培訓(xùn)技術(shù)。匯款購機(jī)，隨機(jī)有技術(shù)資料，生產(chǎn)中有疑難問題可電話或微信。

天華芋頭面機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計，與原料接觸部分均為不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生安全，效率高，出粉快，利用照明電電機(jī)帶動，采用生粉拌團(tuán)螺旋擠壓工藝，將粉團(tuán)擠壓成所需的形狀產(chǎn)品質(zhì)量好，光滑勻稱有光澤。性能特點(diǎn)：1、電機(jī)帶動，螺旋壓面（粉），壓條快、出品率高，省時省工。2、與物料接觸部分采用食品級不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生。3、更換出條模具，可以時產(chǎn)不同形狀的產(chǎn)品，如細(xì)圓、粗圓、扁條，空心、梅花等。4、用土豆淀粉可以生產(chǎn)火鍋鮮粉、肥羊粉、粉耗子等，用小麥粉還可加工非自熟冷面、饸饹面等。5、市場前景好，投資小，回報大，既可以開店，亦可規(guī)?；a(chǎn),給超市、菜市場、火鍋店、工礦食堂、小吃攤點(diǎn)等配送。