功率: 3kw | 產(chǎn)量: / | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 其他 |
型號: THF-80Z | 適用范圍: 中餐店設備 | 生產(chǎn)速度: 50kg/h |
規(guī)格: 見信息內(nèi)容 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: /mm |
是否跨境貨源: 是 |
關于春節(jié)年糕的來歷,有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱為"年",一年四季都生活在深山老林里,餓了就捕捉其他動物充饑??傻搅藝蓝竟?jié),獸類大多都躲藏起來休眠了。"年"餓得不得已時,就下山傷害百姓,攫奪人充當食物,使百姓不堪其苦。后來有個聰明的部落稱"高氏族",每到嚴冬,預計怪獸快要下山覓食時,事先用糧食做了大量食物,搓成一條條,撳成一塊塊地放在門外,人們躲在家里。"年"來到后找不到人吃,饑不擇食,便用人們制作的糧食條塊充腹,吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了,都紛紛走出家門相互祝賀,慶幸躲過了"年"的一關,平平安安,又能春耕作準備了。這樣年復一年,這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制,目的為了喂"年"度關,于就把"年"與"高"聯(lián)在一起,稱作為年糕(諧音)了
年糕味道營養(yǎng)豐富,香甜可口,是人們新年祈福的節(jié)日美食,南方一般是大米做的白年糕,北方是玉米或小米做的黃年糕。
多功能自熟年糕機由年糕成型機和數(shù)控切段機組成,操作簡單實用,省工節(jié)能,是傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝相結合優(yōu)化改進的大眾化食品機械,規(guī)格有照明電和動力電的,它解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的缺點,使年糕生產(chǎn)實現(xiàn)了機械量產(chǎn)。
多功能自熟年糕機是以大米、玉米、小米等糧食為原料,原料經(jīng)清水浸泡6-24小時后,連米帶水用磨漿機磨成米漿(磨漿的比蒸米的口感細膩),直接投入到年糕機中,通過的機器的電熱溫控裝置,把米漿水浴蒸煮熟化,由螺旋軸推揉勻質(zhì),經(jīng)模具定型擠出成型,出機就是熱氣騰騰的熟年糕,添加營養(yǎng)豐富的紅豆、綠豆等雜糧,或加入現(xiàn)榨的水果汁、蔬菜汁就可生產(chǎn)出目前在市場上暢銷的彩色多維果蔬年糕。換上不同的模具,可生產(chǎn)出不同形狀的食品。