相傳很久以前，宜昌南津關(guān)的長江邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽后便冒著嚴(yán)寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發(fā)現(xiàn)，河面早已結(jié)冰，不管他怎么用力也敲不開冰面。心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久，他昏過了去。在夢里，一個白胡子老者對他說：你不是要蝦嗎？我教你……小伙子忽地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口喂母親喝下，母親奇跡般蘇醒過來。后來，小蝦制作方法在民間流傳開來，人們稱之“彭桂花涼蝦”或“孝子涼蝦”。

涼蝦（又稱槐花粉，涼宵、娃魚、涼魚、漏魚，涼糕、蟲兒粉、撥魚兒等）取“涼夏”之意、因兩頭尖、中間圓形似魚蝦而得名。 涼蝦是用大米（或淀粉）制漿煮熟，漏入涼水盆中冷卻而成，再放置冰鎮(zhèn)紅糖水，為解暑佳品，具有清熱敗火，解渴爽口等作用。天華涼蝦機(jī)（槐花粉機(jī)，漏魚機(jī)）重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節(jié)省能源、耗電少，采用智能溫控隔層水套煮粉熟化，水滴式成型新工藝，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍攪拌擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,滴入冷水中冷卻即可成型。用天華涼蝦機(jī)生產(chǎn)加工的涼蝦色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細(xì)嫩。在0 ℃ ～25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質(zhì)。

涼蝦機(jī)功能多，裝上機(jī)頭和模片，使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。天華涼蝦機(jī)（槐花粉機(jī)，大米涼粉機(jī)）型號型號THF-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，價格：普通型2860元/臺，不銹鋼型5280元（不含電機(jī)和運費），購機(jī)免費傳授技術(shù)。

漏魚，夏季應(yīng)時開胃特色小吃，是用各類淀粉、蕎面、玉米面漿、米漿等小雜糧做的風(fēng)味小吃，也可以做漿水面條，用漿水調(diào)味食用，口感滑、軟，進(jìn)口待咬時卻順喉而下，漿水那微微發(fā)酸的味道、發(fā)酵的清香，魚魚滑溜溜入口即化的美妙感覺，讓食者欲罷不能，深受廣大食客喜愛。天華漏魚機(jī)由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成，采用夾層水套電熱蒸煮方式熟化成型工藝，生產(chǎn)時，首先要把機(jī)器沖洗干凈，把水箱里加滿水，啟動加熱裝置升溫至所需溫度后，開動機(jī)器，把槐花和大米磨成的漿倒入機(jī)器內(nèi)，通過熱水蒸煮把米漿熟化，然后再經(jīng)成型模片推出，進(jìn)入冷水中，成型的漏魚象無數(shù)條小魚或蝦在水中游動，煞是好看。天華漏魚機(jī)不僅可以加工各種漏魚，還可生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等，是家庭個體的致富良機(jī)。