功率: 24kw | 型號: THN-100 | 凈重: 260kg |
適用范圍: 商用 | 灌裝能力: /瓶/小時 | 包裝: 木箱 |
是否跨境貨源: 否 | 產(chǎn)品用途: / | 功能: 其他 |
電壓: 380V | 生產(chǎn)速度: 60kg/h | 加工定制: 是 |
外形尺寸: /mm | 酒損: /% |
天華釀酒設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材,不含鉛等重金屬,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),使用壽命長,由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器、溫控加熱裝置和流動車組成,蒸鍋為雙層結(jié)構(gòu),燒電或燒氣加熱,蒸汽導(dǎo)熱常壓蒸餾,酒料受熱均勻,無焦糊鍋現(xiàn)象,冷卻器為套管陣列組合,外置冷卻水包,冷卻低進(jìn)高出,冷卻面積大,出酒率高,酒質(zhì)純正
用天華白酒釀酒設(shè)備生產(chǎn)加工糧食酒,工藝簡單,好操作,首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉?fàn)€的糧食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬細(xì),然后取干凈的發(fā)酵容器,按一定的比例把水、糧食和生料酒曲依次加入,攪拌混合均勻,用干凈的塑料薄膜封好容器的口,在一定的溫度下,發(fā)酵8天左右,到原料發(fā)酵好,糧食沉淀,上層清液為琥珀色(高粱為紫紅色),且有特殊的酒香味后,把發(fā)酵好的原料攪起來,倒入蒸鍋內(nèi),啟動加熱裝置加熱發(fā)酵,酒在78.4度時形成蒸汽順導(dǎo)氣管進(jìn)入冷卻器內(nèi)經(jīng)循環(huán)水冷卻后即可流出酒。
天華釀酒設(shè)備移動輕便,操作簡單,上手快,與物料接觸部分均為不銹鋼材料,采用雙層鍋底,電或煤氣為熱源,蒸汽導(dǎo)管供熱結(jié)構(gòu)設(shè)計,能有效提高糧食糊化時的熱交換效率,杜絕了液態(tài)蒸酒時的糊鍋現(xiàn)象,蒸汽分布均勻,保證蒸糧及蒸酒時上氣均勻,酒料或糧食受熱一致,酒質(zhì)有保證,白酒出酒率提高10%,可以滿足不同的釀造工藝,既可用于生料液態(tài)蒸酒,也可蒸餾傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵酒糟。