功率: 12kw | 型號: THN-50 | 凈重: 160kg |
適用范圍: 個體 | 灌裝能力: /瓶/小時 | 包裝: 木箱 |
是否跨境貨源: 否 | 產品用途: / | 功能: 其他 |
電壓: 380V | 生產速度: 30kg/h | 加工定制: 是 |
外形尺寸: /mm | 酒損: /% |
工藝流程:原料→粉碎→加水和酒曲發(fā)酵→蒸餾→白酒。
天華純糧釀酒設備采用優(yōu)質不銹鋼材焊接,符合食品機械衛(wèi)生標準,耐酸堿腐蝕,使用壽命長,蒸汽蒸餾鍋為雙底結構,上下鍋由蒸汽導管連接,通過電加熱或煤氣加熱(也可自砌灶臺燒煤燒柴)把底鍋中的水燒開形成蒸汽,進入上鍋內再加熱發(fā)酵料蒸酒,熱源與發(fā)酵料不直接接觸,不存在糊鍋焦鍋的弊端,冷凝器采用陣列式套管冷卻結構,酒蒸汽從兩冷卻管中間穿過,與冷卻水的接觸面積大,冷凝效果好,比盤管式冷凝器出酒率高。設備裝在小車上方便移動,尤其是方便到上門到戶現(xiàn)場蒸酒,可以消除飲酒者的疑慮。
首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉爛的糧食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬細,然后取干凈的發(fā)酵容器,按一定的比例把水、糧食和酒曲依次加入,攪拌混合均勻,用干凈的塑料薄膜封好容器的口,在一定的溫度下,發(fā)酵8天左右,到原料發(fā)酵好,糧食沉淀,上層清液為琥珀色(高粱為紫紅色),且有濃郁的酒香味后,把發(fā)酵好的原料攪起來,倒入蒸鍋內,啟動電熱或煤氣加熱裝置,剛開始時火力要猛,把底鍋中水燒開形成蒸汽,然后進入蒸鍋內加熱發(fā)酵好的酒料,酒在78.4度時形成蒸汽順導氣管進入冷卻器內經(jīng)循環(huán)水冷卻后即可流出酒,出酒后改為文火,緩蒸慢餾,到尾酒大火蒸出即可。
天華釀酒設備糧酒自釀機采用不銹鋼材料加工制作而成,由雙底蒸鍋、鍋蓋、導氣管、冷卻器、加熱裝置和移動車組成,釀酒設備THN-25,加熱器220V6KW,蒸鍋容積:80 L,每鍋投糧量:25公斤,價格2860元。THN-50型,,加熱器220V6KW或380V12KW,容積240L,每次加工糧食50公斤,價格4980元。THN-100型,加熱器24KW,容積450L,每次加工糧食100公斤,價格8600元。THN-150型,加熱器24KW,容積750L,每鍋可蒸150-160公斤糧食,價格:9800元(不含包裝運輸費用)。購天華蒸酒設備免費提供糧食發(fā)酵釀酒技術,白酒調香技術和新工藝復合酒曲配方。