功率: 7.5kw | 產(chǎn)量: / | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 其他 |
型號: THF-180SZ | 適用范圍: 中餐店設(shè)備 | 生產(chǎn)速度: 150kg/h |
規(guī)格: 見信息內(nèi)容 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: /mm |
是否跨境貨源: 否 |
紅薯粉條傳統(tǒng)的民間食品,爽滑勁道、清香可口,可與多種食品搭配,其包容性的烹調(diào)方式的,使紅薯粉條成為我國群眾喜愛和常見的美食。
傳統(tǒng)手工制作的紅薯粉條,受自身加工技藝限制,在制作時一般都要加入明礬,否則粉條容易沉鍋不浮起,造成手工制作粉條失敗,而明礬對于人的健康有一定的損害,食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中是不允許使用明礬的。
隨著人們對食品安全的要重視,生產(chǎn)健康無添加綠色食品就顯得十分重要,無明礬粉條也成為消費者迫切的要求。
圓片小粉皮(片粉、粉片、粄皮、蝦片、糕片)是用紅薯或土豆淀粉的片狀食品,用米漿加工的叫粄皮、粑粑干、糕片,儲存方便,食用時無需掰碎,無論是作為主菜還是當(dāng)成配料都別有一番滋味涮菜燉煮的時候容易入味,吃起來口感更筋道,油炸后更酥脆。
天華小粉皮機,粉片機操作便捷,采用電加熱水浴蒸煮或蒸汽換熱方式作業(yè),加工直徑30-85mm的圓片小粉皮,沒有煙塵等污染氣體產(chǎn)生,用水量僅僅是漏瓢制法的六十分之一,且無添加零排放,它刀??蓳Q,可以加工直徑的成品,厚薄均勻,顏色鮮亮好看,為淀粉深加工行業(yè)再填新活力。
工藝流程:淀粉→攪拌和漿→上料--恒溫熟化(攪芡)→成型→接盤切斷→冷卻老化→切片晾曬或烘干→保存或銷售。
新型免凍免搓全自動無礬粉條機,采用無礬稀漿電熱溫控自熟新工藝,保證制作過程中不使用明礬、明膠等添加劑,與物料接觸部位均采用食品不銹鋼材料加工,杜絕外界環(huán)境污染,全自動完成攪漿、煮漿、熟化、排線成型漏粉、平盤接條、皮帶輸送等工序,無需冷凍分條,高效生產(chǎn),不受季節(jié)和場地的限制,實現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機械化,大大縮減了生產(chǎn)周期,保障了粉制品的品質(zhì),適于一般農(nóng)家或小型粉條廠使用