功率: 7.5kw | 產(chǎn)量: / | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類(lèi)型: 其他 |
型號(hào): THF-180Z | 適用范圍: 中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 生產(chǎn)速度: 150kg/h |
規(guī)格: 電熱自熟 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: 4100*500*1150mm |
是否跨境貨源: 否 |
黃粄吃法眾多,可湯煮,也可油炒。湯煮,吃的是鮮美軟滑,一般同葉子菜同煮。若油炒,和蒜苗同炒,黃綠搭配,秀色可餐,香糯適口。喜歡吃甜的,素炒的黃粸,撒上白砂糖或紅糖,味道甜香彈牙,不膩人。故鄉(xiāng)人喜吃擂茶,黃粸切丁,是吃擂茶絕配佐料;有那牙口好喜酥脆的,黃粸切丁曬干,油炸后咯嘣脆,真香。
大禾米果又稱黃元米果,是贛州、梅州一代的客氣特色產(chǎn)品,是以贛南本地產(chǎn)的糯性“大禾米”為主要原料,每年臘月均有黃元米果上市,是贛南客家人十分喜愛(ài)的食品和送禮待客的上等佳品。由于做工繁瑣,往往要親鄰朋友相助才會(huì)動(dòng)工制作,現(xiàn)都改為機(jī)器加工,節(jié)省人力,方便量產(chǎn)。制作黃元米果要先用黃元柴灰加開(kāi)水過(guò)濾成灰水,冷卻后浸米一夜,次日用水磨磨成米漿,放入機(jī)器熟化成型、切段、冷卻后即可食用或貯存。做好的黃元米果色黃味鮮,通常用灰水浸沒(méi),藏于缸中,可留至第三年夏天。有的切碎曬干,再用沙炒或袖炸,做成各種類(lèi)型的果品。具有柔軟細(xì)嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點(diǎn)。