功率: 7.5kw | 產(chǎn)量: 150kg/h | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 其他 |
型號: THF-180ZS | 適用范圍: 中餐店設(shè)備 | 生產(chǎn)速度: 150kg/h |
規(guī)格: 電熱自熟 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: 4600*3200*2200mm |
是否跨境貨源: 否 |
紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無霉變異味。
1.和料:天華粉條機(jī)加工紅薯粉條機(jī)無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來進(jìn)行。
2.擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,漏粉模具刷油。
待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開動粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開皮帶輸送機(jī),調(diào)整轉(zhuǎn)速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤上向前輸送,當(dāng)達(dá)到一定長度時,用切刀迅速剪斷,把接條盤取下。
4.冷卻:將接條盤碼放起來,置于陰涼處晾2-3小時左右,粉條冷卻不粘連了,即可調(diào)桿晾曬。
粉條粉絲等耐煮不糊、口感滑爽,晶瑩剔透,是以優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉為原料,經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝精制而成,無需明礬等任何添加劑,具有條細(xì)透明、柔韌明亮,爽滑耐煮,營養(yǎng)豐富等特點,為綠色天然食品!是一種大眾餐桌上的四季皆宜的*佳品。
天華免冷凍不粘連粉條機(jī)工藝先進(jìn),性能穩(wěn)定,重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節(jié)省能源、耗電少,為多年老品牌粉條粉絲加工機(jī)械,它打破傳統(tǒng)做粉方法,開創(chuàng)了免凍免搓洗粉絲粉條的先河,是粉條粉絲機(jī)械化加工的理想設(shè)備,它采用采用絞龍推進(jìn),電子自動控溫加熱溫或蒸汽導(dǎo)熱蒸煮,使淀粉漿一次熟化成條,由于天華不粘連式粉條機(jī)采用特制直管排線出粉模頭,粉條出機(jī)后不粘連,無須風(fēng)吹,無須冷凍,無須水洗,冷卻后直接晾曬即可,且該機(jī)不是高功率轉(zhuǎn)速成熟方式,充分保護(hù)了淀粉的物理性能,解決了單純螺桿擠出式粉條機(jī)干漿下料,淀粉熟化不均勻,產(chǎn)品不耐煮,下鍋糊湯的缺點,因此生產(chǎn)的粉條質(zhì)量好,成條率高,且光滑,透明度優(yōu)于手工生產(chǎn)的粉條。利用天華不粘連式粉條機(jī)不但可以生產(chǎn)不同粗細(xì)的粉條,還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮、酸漿米線、碴條等,是農(nóng)副產(chǎn)品深加工的理想機(jī)械,為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個體生產(chǎn)經(jīng)營者、下崗工人提供了致富創(chuàng)業(yè)之路。
天華免冷凍不粘連式粉條機(jī)型號:兩組合照明電THF-80Z生產(chǎn)效率:70-80公斤/小時,加熱器功率3+3KW,主電機(jī)3KW,輸送機(jī)0.4KW(調(diào)速),價格普鋼主機(jī)型7600元/套,不銹鋼主機(jī)型8800元/套。
動力電型THF-180Z生產(chǎn)效率:180-200公斤/小時,加熱器功率12KW,主電機(jī)7.5KW,輸送機(jī)04KW(調(diào)速),價格普鋼主機(jī)型8900元/套,不銹鋼主機(jī)型11800元/套。
型號:THF-180SZ,由兩個拌漿機(jī),攪拌工作臺、粉條熟化成型機(jī),皮帶輸送接條機(jī)及動力組成,生產(chǎn)效率:180-200公斤/小時,加熱器功率12KW,主電機(jī)功率7.5KW,和漿機(jī)電機(jī)功率2.2+2.2KW,輸送機(jī)0.4KW(調(diào)速),組裝后尺寸: 4600*3200*2200mm,價格21800元/套。
THF-260SZ,由兩個拌漿機(jī),攪拌工作臺、粉條熟化成型機(jī),皮帶輸送接條機(jī)及動力組成,生產(chǎn)效率:400-500公斤/小時,加熱器功率12+12KW,主電機(jī)功率15KW,和漿機(jī)電機(jī)功率3+3KW,輸送機(jī)0.4KW(調(diào)速),組裝后尺寸: 4600*3200*2200mm,價格28500元/套。天華機(jī)械廠家直銷,外地不設(shè)代理網(wǎng)點。 到廠購機(jī),現(xiàn)場生產(chǎn)示范,免費傳授技術(shù),長期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢。