米線（米粉）是大米經(jīng)過浸泡發(fā)酵后磨漿制成的條狀食品，有大米的清香味，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，筋骨好，滑爽回甜口，易于消化，食用方便，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。在我國隨著社會的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，節(jié)奏不斷加快，人們越來越需要方便食品，因此米粉條的產(chǎn)量和銷量不斷增多，市場潛力很大。

天華全自動米線機(jī)水米漿榨粉設(shè)備由電熱自熟榨粉機(jī)和皮帶輸送接粉機(jī)組成，該設(shè)備采用電熱水浴鍋包裹螺旋絞龍，利用熱水蒸煮里面的米漿，使原料中的淀粉受熱變性變粘聚合，絞龍推進(jìn)直管排線榨粉擠出成型，產(chǎn)品熟化好，無需搓洗，保留原料營養(yǎng)成分和微量元素，它不僅可以加工米線米粉，還可以生產(chǎn)粉條、粉漿米線，東北馇條等，產(chǎn)品色澤鮮亮、口感滑爽細(xì)膩、勁道，煮、炒、涮、拌皆可。

    全自動米線機(jī)水米漿榨粉設(shè)備規(guī)格參數(shù)：照明電THF-80Z生產(chǎn)效率：70-80公斤/小時(shí)，加熱器功率3+3KW，主電機(jī)3KW，輸送機(jī)0.4KW（調(diào)速），價(jià)格普鋼主機(jī)型7600元/套，不銹鋼主機(jī)型8800元/套。

動力電型THF-180Z生產(chǎn)效率：180-200公斤/小時(shí)，加熱器功率12KW，主電機(jī)7.5KW，輸送機(jī)04KW（調(diào)速），價(jià)格普鋼主機(jī)型8900元/套，不銹鋼主機(jī)型11800元/套。

配套機(jī)器：磨漿機(jī)：THM-26型，動力2.2KW1440轉(zhuǎn)50HZ，外形尺寸600*360*860mm，重量50kg，加工量200kg/h，價(jià)格2850元。攪拌和漿機(jī)：TCH-2.5，動力3KW1440轉(zhuǎn)50HZ，外形尺寸700*700*1200mm，重量80kg，容積150L，價(jià)格4150元。

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米粉為白色圓條狀，用米漿蒸煮熟化壓榨而成，食用時(shí)加入湯料或?qū)⒎鄯湃胗湾伬锿ㄟ^明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。

制作米粉有以下幾個(gè)步驟：1.泡米：將大米倒入木桶，用涼水浸泡36小時(shí)左右，時(shí)間長短根據(jù)氣溫適當(dāng)調(diào)整。2.磨漿：泡好的米瀝水后，加入磨漿機(jī)中磨漿，控制好水米比例。3.煮漿：將磨好的米漿倒入米粉機(jī)中煮漿熟化。4.榨粉：熟化的米漿通過米粉機(jī)的成型模具擠壓成粉絲，（舊法手工操作，十分笨重）。5.回生：將鮮米粉置于陰涼處晾24小時(shí)，使之回生老化，用水浸泡散開。這樣大眾味美的水米粉就制作完成了。

米粉機(jī)大米粉絲機(jī)大米榨粉機(jī)由電熱溫控裝置，磨漿裝置，蒸漿熟化水套和成型機(jī)頭組成，借鑒傳統(tǒng)工藝，采用水浴或蒸汽導(dǎo)熱蒸粉熟化新工藝，將米漿攪拌熟化，榨粉成型。生產(chǎn)加工時(shí)電子自動蒸煮熟漿，自動擠壓成型，由于推進(jìn)過程中的米漿經(jīng) 100 度沸水煮熟，沒有破壞米漿的分子結(jié)構(gòu)，保證了米粉的穩(wěn)定性。天華米粉機(jī)電熱蒸煮榨粉機(jī)更換相應(yīng)的原料和模具還可生產(chǎn)米涼粉、米皮、米豆腐、東北馇條、粉條、粉絲等食品，是門面加工店、餐廳食堂等加工米制食品的理想設(shè)備。